Irish Chocolat

Zutaten:

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1 Portionen - 456 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 10 min Ges.

siehe auch:
Eierpunsch
Weißer Glühwein
Irish Stew

Irish Chocolat ist eine heiße Schokolade, die stilecht durch Irischen Whisky ihren typischen Geschmack erhält. Wer den klassischen Irish Coffee mag, wird Irish Chocolat lieben. Der intensive Schokoladengschmack wird durch die Zugabe von dunklem Kakao erzielt, den man auch zum Backen von Marmorkuchen verwendet. Damit die Milch beim Aufkochen nicht im Kochtopf anbrennt, spült man ihn mit kaltem Wasser aus und schüttet das Wasser nur weg, ohne den Kochtopf abzutrocknen. Die Milch unter Rühren mit dem Schneebesen einmal kurz aufkochen. Dabei entölten Kakao und Zucker sorgfältig in die Milch rühren, damit keine Klümpchen zurück bleiben. Für den Irish Chocolat Irischen Whisky in ein Grogglas gießen und mit dem heißen Kakao auffüllen. Sahne steif schlagen, als Häubchen auf den Irish Chocolat setzen und sofort genießen. Irish Chocolat hat gegenüber Irish Coffee natürlich auch den Vorteil, dass er kein Koffein enthält, so dass man ihn auch an einem kühlen späten Abend noch genießen kann.