Hamburger mit Pommes

Zutaten: 450 g 250 g 1 EL 1/2 1 3 EL 3 TL Pommes frites Rinderhack Pfeffer aus der Mühle Salz Maiskeimöl Zwiebeln Gewürzgurken Ketchup Senf 3 Portionen - 415 Kcal pro Portion ** - 15 min Zub. - 30 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Hamburger mit Pommes lassen sich schnell und einfach auch in größeren Mengen z.B. für eine Party zubereiten. Auch für Kindergeburtstage eignen sich Hamburger mit Pommes sehr gut, da es Kindern viel Spaß bereitet, die Hamburger Brötchen nach eigenem Geschmack zu belegen. Die Zutaten kann man gut vorbereiten und in Schüssel auf den Tisch stellen. Zunächst die Pommes nach Packungsanleitung im Backofen backen. Inzwischen Rinderhack in eine Schüssel füllen und mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Das Rinderhack wird beim Braten locker genug, so dass man es nicht zusätzlich mit Ei und Paniermehl verkneten braucht. Aus dem Rinderhack mit leicht angefeuchteten Händen drei möglichst gleichgroße Kugeln formen und möglichst flach drücken, wie oben auf dem Bild zu sehen. Wichtig ist, dass die Hacksteaks nicht zu dick werden, damit sich die Hamburger Brötchen besser essen lassen. In einer beschichteten Pfanne Maiskeimöl erhitzen und die Hacksteaks von beiden Seiten kräftig anbraten. Die Temperatur auf mittlere Stufe zurückschalten und die Hacksteaks in 2-3 Minuten fertig braten. Eine halbe Zwiebel in feine Würfel schneiden und die Gewürzgurke in dünne Scheiben schneiden. Die Hamburger Brötchen kurz vor dem Servieren ca. 1 Minute im Ofen aufbacken. Die Hamburger Brötchen mit einem Brotmesser halbieren und die unteren Hälften mit je einem Hacksteak belegen. Zwiebeln und Gewürzgurken auf dem Hacksteak verteilen und mit Ketchup und Senf bestreichen. Die obere Hälfte vom Hamburger Brötchen auflegen und leicht andrücken. Hamburger mit Pommes servieren und nach Belieben Ketchup und Mayonnaise zu den Pommes reichen.