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Toast Hawaii ist ein Klassiker unter den warmen Snacks, der sich in den 50er Jahren in Deutschland großer Beliebtheit erfreute. Klassisch wird er mit gekochtem Schinken und Ananas zubereitet, wobei man den Belag nach Belieben zusammenstellen kann. Bei dieser sehr leckeren Variante von Toast Hawaii wird kalorienarmer Hähnchenbrust Aufschnitt mit saftigen Pfirsichen kombiniert. Drei Scheiben Toast zunächst im Toaster hell goldbraun anrösten und mit Mayonnaise bestreichen. Pfirsichhälften aus der Dose in etwas dickere Spalten schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen, in ein Sieb legen und gut abtropfen lassen. Toast Hawaii mit Hähnchenbrust Aufschnitt belegen und die Pfirsiche darauf anrichten. Toast Hawaii mit fein geriebenem Pizzakäse bestreuen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Toast Hawaii auf die mittlere Schiene in den Ofen schieben, den Grill auf Stufe 3 stellen und Toast Hawaii ca. 10 Minuten übergrillen, bis der Käse zerläuft und anfängt leicht zu bräunen. Am besten schmeckt Toast Hawaii, wenn es direkt aus dem Ofen möglichst heiß serviert wird.