Schlammbowle

Zutaten: 1/4 1/4 Dose 10 cl 1/8 L 250 g 1/8 L 1/8 L 1/8 L Ananas, Dose Pfirsiche Wodka Moselwein Vanilleeis Pfirsichsaft Multivitaminsaft Orangensaft 6 Portionen - 175 Kcal pro Portion * - 10 min Zub. - 30 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Schlammbowle ist eine sehr leckere Bowle, die durch das Vanilleeis cremig und süffig schmeckt. Sie enthält im Gegensatz zur Waschpulverbowle keinen Sekt und schäumt dadurch nicht auf. Schlammbowle erhält ihre Bezeichnung durch die leicht bräunliche Einfärbung der Säfte, wie oben auf dem Bild zu sehen, und der cremigen Konsistenz. Alle Zutaten sollten vor der Zubereitung bereits gut gekühlt werden. Ananas aus der Dose abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und ca. 100 g Ananasstücke in ein Bowlegefäß geben. Pfirsiche aus der Dose ebenfalls abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und ca. 150 g Pfirsichstücke mit der Ananas mischen. Wodka über das Obst gießen, umrühren und die Früchte mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Gut gekühlten fruchtigen Weißwein wie z.B. Moselwein zugießen und die Bowle wieder in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren der Schlammbowle Vanilleeis in eine Rührschüssel geben und Pfirsichsaft zufügen. Das Vanilleeis mit einem Schneebesen sorgfältig verrühren, bis es cremig wird. Dabei nach und nach Multivitaminsaft und Orangensaft unter das Vanilleeis rühren. Man kann alle Zutaten auch direkt im Bowlegefäß verrühren, aber ich finde die Optik dann nicht so schön, da beim Umrühren oftmals der Rand vom Bowlegefäß verschmutzt. Das angerührte Vanilleeis vorsichtig zu den Früchten gießen, so dass die Früchte unten liegen bleiben und die Schlammbowle sofort servieren.