Schinken Fleischsalat

Zutaten:

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2 Portionen - 303 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 10 min Ges.

siehe auch: Diät
Fleischsalat
Wurstsalat
Rindfleischsalat pikant

Schinken Fleischsalat wird mit magerem gekochten Schinken zubereitet und schmeckt besonders herzhaft auf Schwarzbrot. Auch mit Brötchen oder Croissants schmeckt Schinken Fleischsalat sehr gut. Die Scheiben vom gekochten Schinken zunächst mit einem scharfen Kochmesser halbieren und dann in feine Streifen schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen. Einige Streifen vom gekochten Schinken für die Dekoration beiseite legen. Restlichen gekochten Schinken in eine Salatschüssel geben. Eine etwas größere Gewürzgurke quer halbieren und in Streifen schneiden. Einige Streifen für die Dekoration beiseite legen. Die restliche Gewürzgurke mit dem gekochten Schinken mischen. Frische oder tiefgekühlte Erbsen für 1-2 Minuten in heißes Wasser geben, abtropfen lassen und unter den Schinken Fleischsalat mischen. Einige Erbsen für die Dekoration zur Seite legen. Mayonnaise unterrühren und den Schinken Fleischsalat mit Pfeffer und etwas Salz pikant würzen. Die Salatschüssel bis zum Servieren zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren den Schinken Fleischsalat mit den beiseite gelegten Zutaten dekorieren.