Cocktail Whisky Flip

Zutaten: 3 5 cl 1 cl 2 cl 1 Eiswürfel Bourbon Zuckersirup Sahne Eigelb Muskatnuß 1 Portionen - 234 Kcal pro Portion * - 5 min Zub. - 5 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Cocktail Whisky Flip schmeckt leicht herb und zählt als Flip durch die Verwendung von Zuckersirup und Eigelb zu den so genannten Muntermachern. Da das Eigelb roh verwendet wird, sollte man unbedingt darauf achten, nur sehr frische Eier zu verwenden. Eiswürfel in einen Shaker geben und Bourbon darüber gießen. Zuckersirup und Sahne zufügen. Ein möglichst frisches Ei aufschlagen und sorgfältig in Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eigelb in den Shaker geben und mit dem Deckel gut verschließen. Den Cocktail Whisky Flip kurz und kräftig schütteln und durch ein Sieb in ein Flipglas abgießen. Den Cocktail Whisky Flip mit etwas frisch geriebener Muskatnuss bestreuen und sofort servieren.