Cocktail Razzy

Zutaten: 1 9 1 EL 5 EL 6 cl 1 TL Limone Himbeeren Rohrzucker Crushed Ice Bacardi Razz Limonenschale 3 Portionen - 157 Kcal pro Portion * - 5 min Zub. - 5 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Cocktail Razzy ist ein besonders fruchtiger, leicht süß-säuerlicher Cocktail, der erfrischend schmeckt. Eine Limone gründlich unter fließend Wasser reinigen und trockenreiben. Die beiden Endstücke der Limone mit einem scharfen Küchenmesser abschneiden. Mit einem Zestenreißer eine dünne Spirale der Schale für die Dekoration, wie oben auf dem Bild zu sehen, abziehen und beiseite legen. Die Limone achteln und in einen Tumbler oder ein kleines Cocktailglas geben. Von den Himbeeren eine Himbeere für die Dekoration beiseite legen. Restliche Himbeeren abspülen, abtropfen lassen und zu den Limonen in das Glas geben. Weißen Rohrzucker zufügen und die Früchte mit einem Holzstößel kräftig zerdrücken, bis sich der Saft mit dem Rohrzucker gemischt hat. Crushed Ice in das Glas geben und mit Bacardi Razz auffüllen. Das Glas mit der beiseite gelegten Himbeere und der Limonenspirale dekorieren. Am besten serviert man den Cocktail Razzy mit einem kleinen Löffel, damit jeder den Rohrzucker selber umrühren kann. Je nachdem wie stark man rührt, bleibt der Cocktail Razzy dann säuerlicher oder wird süßer.