Rezepte mit L . Kartoffel Salat . Kartoffel Salat ohne Mayo
Lauwarmer Kartoffel Salat
Zutaten:
3 Portionen 376 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 9 g / KH: 39 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
600 g
80 g
1
10 g
3 EL
3 EL
0,1 L
2 EL
80 g
1
10 g
3 EL
3 EL
0,1 L
2 EL
Fest kochende Kartoffeln
Durchwachsener Speck
Zwiebeln
Butter
Mais Keim Öl
Weiß Wein Essig
Weißer Pfeffer
Salz
Rind Fleisch Brühe
Petersilie
Durchwachsener Speck
Zwiebeln
Butter
Mais Keim Öl
Weiß Wein Essig
Weißer Pfeffer
Salz
Rind Fleisch Brühe
Petersilie
3 Portionen 376 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 9 g / KH: 39 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Lauwarmer Kartoffel Salat wird möglichst frisch zubereitet, da er dann bekömmlicher ist. Pell Kartoffeln kochen, abgießen und mit kaltem Wasser kurz abschrecken. Pellen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Kartoffeln in eine Salat Schüssel füllen. Speck und Zwiebel würfeln. Butter auslassen. Speck kross anbraten. Zwiebeln zufügen und hell anbraten. Speck und Zwiebeln noch heiß zu den Kartoffeln geben. Öl, Essig, Pfeffer, Salz und Brühe kräftig aufkochen. Lauwarmer Kartoffel Salat wird mit der heißen Marinade gemischt. Petersilie fein schneiden. Lauwarmer Kartoffel Salat kurz vor dem Anrichten mit Petersilie bestreuen. Lauwarmer Kartoffel Salat schmeckt zu Frikadellen, Steak oder Brat Fisch.
