Senf Eier auf Krabben Salat
Rezepte mit S . Salate . Eier Salat Eier Salat Rezept

Senf Eier auf Krabben Salat

Sellerie Salat Rezept
Senf Eier Salat Rezept

Zutaten:
3
1 TL
1 TL
1/2
5 EL

90 g
90 g
1
200 g
2 EL

3 Portionen 221 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 23 g / KH: 9 g p. P.
* - - 15 Min. Ges.


siehe auch: Diät

Krabben Cocktail
Krabben Salat
Senf Eier
Senf Eier auf Krabben Salat schmeckt besonders gut mit aromatischem Krabben Fleisch von Nordsee Krabben. Mit frischem Baguette serviert, ersetzt der Salat eine kleine Mahlzeit. Wenn man den Salat nur als kleine Vorspeise servieren möchte, sollte man nur die Hälfte vom Salat, Paprika und Krabben verwenden. In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen. Eier am besten mit einem Eier Piekser anstechen, auf einen Esslöffel legen und vorsichtig ins kochende Wasser gleiten lassen. Temperatur auf niedrige Stufe reduzieren. Einen Deckel auflegen und Eier in 10 Minuten hartkochen. Das Wasser abgießen, die Eier in eine kleine Schüssel legen und mit kaltem Wasser zum Abkühlen bedecken. Aus scharfem Senf, süßem Senf, dem frisch gepresstem Saft einer halben Orange und Sahne eine Salat Sauce rühren. Salat Sauce mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Salz ist nicht erforderlich, da der Senf bereits würzig genug ist. Kopf Salat und Rucola Salat putzen, unter fließend Wasser abspülen und am besten in einer Salat Schleuder trockenschleudern. Kopf Salat in mundgerechte Stücke zupfen und auf Tellern verteilen. Rucola Salat darüber anrichten. Rote Paprika halbieren, von weißen Kernen und Häuten befreien und in kleine Würfel schneiden. Paprikawürfel über den Salat streuen und Krabben darüber verteilen. Die Eier pellen, halbieren und, wie auf dem Bild oben zu sehen, in die Mitte vom Salat setzen. Senf Sauce über die Eier gießen. Kurz vor dem Servieren Senf Eier auf Krabben Salat mit frischer Kresse dekorieren.




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