Apfelmus Quark mit Calvados

Zutaten: 300 g 2 cl 300 g 2 TL 90 g Sahnequark Calvados Apfelmus Akazienhonig Pecannüsse 3 Portionen - 534 Kcal pro Portion * - 10 min Zub. - 60 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Apfelmus Quark mit Calvados schmeckt mit selbstgemachtem Apfelmus (s. Rezept) am aromatischsten. Für Kinder Apfelmus Quark unbedingt ohne Calvados zubereiten und stattdessen etwas Apfelsaft unter den Quark rühren. Statt den süßlicheren Pecannüssen kann man auch Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln verwenden. Sahnequark in eine Schüssel füllen und mit einem Schneebesen Calvados oder Apfelsaft unter den Quark rühren. Apfelmus zufügen und gut verrühren. Apfelmus Quark mit Akazienhonig oder einem anderen dünnflüssigen Honig süßen. Pecannüsse knacken, Schale entfernen und die Nüsse grob hacken. Einige Hälften der Pecannüsse zur Dekoration, wie oben auf dem Foto zu sehen, beiseite legen. Pecannüsse unter den Apfelmus Quark rühren und in Portionsschälchen umfüllen. Damit der Apfelmus Quark wieder löffelfest wird, stellt man das Dessert am besten für 1 Stunde in den Kühlschrank.