Birnen Toast mit Camembert

Zutaten:

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3 Portionen - 369 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 20 min Ges.

siehe auch: Diät
Camembert überbacken
Hawaii Toast
Gorgonzola-Trauben-Toast

Für Birnen Toast mit Camembert am besten reife, aber nicht zu weiche Birnen verwenden. Wenn man außerhalb der Saison keine Birnen erhält, kann man auch auf gut abgetropfte Birnenhälften aus der Dose zurückgreifen. Allerdings schmeckt das Birnen Toast mit Camembert mit frischen Birnen aromatischer. Ofen auf 200° vorheizen. Mandelblätter in eine kleine beschichtete Pfanne oder ein Butterpfännchen geben und ohne Zugabe von Fett auf niedriger Temperatur goldbraun, wie auf dem Bild oben zu sehen, anrösten. Mandelblätter vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Toast im Toaster hell anrösten, auf ein Gitterrost legen und mit weicher Butter dünn bestreichen. Birnen waschen und trockenreiben. Die Stiele und Blütenansätze entfernen. Birnen längs vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Birnen längs in Scheiben schneiden und auf dem Toast verteilen. Camembert in Scheiben schneiden und über die Birnen legen. Birnen Toast mit Camembert auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen bei 200°ca. 5-6 Minuten überbacken, bis der Camenbert anfängt zu zerlaufen. Mandelblätter über das Birnen Toast mit Camembert streuen und nach Wunsch mit Preiselbeergelee servieren.