Grillsauce

Zutaten: 150 g 2 EL 3 EL 1 TL 1 1 EL Salatcreme Meerrettich Ketchup Dijon Senf Zwiebeln Petersilie 3 Portionen - 143 Kcal pro Portion * - 10 min Zub. - 10 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Diese Grillsauce läßt sich sehr schnell und unkompliziert auch in größeren Mengen zubereiten. Man kann sie nach Geschmack noch schärfer zubereiten. Grillsauce paßt nicht nur gut zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch, sondern auch als Dip für Pommes Frites oder als Fonduesauce. Salatcreme in eine Schüssel geben und mit fein geriebenem Meerrettich aus dem Glas, Ketchup und Dijon Senf oder einem anderen scharfen Senf verrühren. Zwiebel pellen und in möglichst feine Würfel schneiden. Zwiebelwürfel unter die Grillsauce mischen. Für die Dekoration, wie oben auf dem Foto zu sehen, etwas Petersilie beiseite legen. Restliche Petersilie fein hacken und kurz vor dem Servieren unter die Grillsauce heben.