Wirsing Hackfleisch Lasagne

Zutaten:

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3 Portionen - 458 Kcal pro Portion
** - 20 min Zub. - 45 min Ges.

siehe auch: Diät
Lasagne
Lasagne al forno
Brokkoli-Nudelauflauf

Wirsing Hackfleisch Lasagne läßt sich auch in größeren Mengen sehr gut vorbereiten. Einen Topf mit ausreichend Wasser füllen, zum Kochen bringen und ca. 1 TL Salz zufügen. Wirsingkohl in Blätter teilen und die dicken Blattrispen mit einem scharfen Messer flach schneiden. Wirsingkohlblätter im kochenden Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, mit einer Schaumkelle aus dem Topf heben und in kaltem Wasser abschrecken. So bleibt die Farbe kräftig und die Wirsingkohlblätter werden nicht zu weich. Wirsingkohlblätter gut abtropfen lassen. Ofen auf 200° vorheizen. Rinderhack in eine Schüssel geben, mit Ei und Paniermehl verkneten und mit Pfeffer, Salz und Thymian würzen. Zwiebel und Knoblauch pellen, in feine Würfel schneiden und mit dem Hack mischen. Tomatenwürfel in ein Sieb gießen, leicht abtropfen lassen und in eine Schüssel umfüllen. Tomatenwürfel mit Pfeffer, Salz und Thymian würzen. Die Hälfte der Tomatenwürfel in eine Auflaufform füllen und mit einer Lage Wirsing bedecken. Hack auf ein Brett legen und zu einem großen Rechteck flach drücken. Die Hälfte vom Hack auf den Wirsing legen und mit weiteren Kohlblättern bedecken. Restliches Hack darüber legen und mit Wirsing bedecken. Restliche Tomatenwürfel über die Wirsing Hackfleisch Lasagne verteilen und mit geriebenem Edamer bestreuen. Wirsing Hackfleisch Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 25 Minuten überbacken. Am besten schneidet man die Wirsing Hackfleisch Lasagne mit einem scharfen Küchenmesser in Portionen, wie oben auf dem Foto zu sehen. Dazu kann man Reis, Kartoffeln oder Kartoffelpüree servieren.