Rezepte mit B . Fisch . Brat Fisch
Brat Fisch
Zutaten:
3 Portionen 565 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 48 g / KH: 36 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
600 g
3 TL
5 EL
2
6 EL
50 g
3 TL
5 EL
2
6 EL
50 g
3 Portionen 565 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 48 g / KH: 36 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für Brat Fisch eignet sich Rot Barsch Filet besonders gut. Rot Barsch Filet abspülen und trocken tupfen. Mit Zitronen Saft beträufeln. Mit Pfeffer und Salz würzen. Zunächst in ausreichend Weizen Mehl Type 405 wenden. Überschüssiges Mehl abklopfen. Zur Berechnung der Kalorien habe ich nur die tatsächlich verbrauchte Menge Mehl angegeben. Dann in verquirlten Eiern und zum Schluss in Panier Mehl wenden. Butter Schmalz portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Brat Fisch auf mittlerer Temperatur goldbraun braten. Brat Fisch bei 50° C im Back Ofen warm halten, bis alle Portionen gebraten sind. Zu Brat Fisch schmecken Kartoffel Salat oder Pommes frites und Remoulade.
