Grün Kohl Eintopf
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Grün Kohl Eintopf

Grün Kohl Rezept
Grün Kohl Eintopf überbacken Rezept

Grün Kohl Eintopf kann mit Kohl Wurst, Bregen Wurst oder Cabanossi zubereitet werden. Am besten schmeckt Grün Kohl Eintopf mit frischem Grün Kohl. Alternativ kann man ihn auch mit tiefgefrorenem Grün Kohl zubereiten. Die Blätter vom Grün Kohl von den dicken Strünken abzupfen und in mundgerechte Stücke teilen. Grün Kohl mit kochendem Wasser übergießen, so daß die Blätter zusammenfallen. Grün Kohl abtropfen lassen. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Durchwachsenen Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebel pellen und fein würfeln. In einem großen Topf Butter Schmalz erhitzen. Zwiebel und Speck Würfel darin glasig dünsten. Grün Kohl im Wechsel mit den Kartoffel Würfeln zufügen und mit Fleisch Brühe begießen. Hafer Grütze in den Grün Kohl Eintopf geben und mit Pfeffer, Salz und Zucker würzen. Einen Deckel auflegen und Grün Kohl Eintopf ca. 45 Minuten auf niedrigster Stufe garen lassen. Kohl Wurst in Scheiben schneiden, in den Grün Kohl Eintopf geben und ca. 10 Minuten mitkochen.




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