Eiskaffee mit Kirschwasser

Zutaten: 1/2 L 6 TL 10 150 g 3 EL 50 g 2 TL 20 g 6 Kaffee Zucker Eiswürfel Vanilleeis Kirschwasser Sahne Vanillezucker Schokostreusel Kirschen, frisch 3 Portionen - 261 Kcal pro Portion * - 10 min Zub. - 20 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Für Eiskaffee mit Kirschwasser einen möglichst starken Kaffee kochen. Ich habe 4 Kaffeelot voll Kaffeemehl verwendet. Den heißen Kaffee mit Zucker süßen. Eiswürfel zufügen, um den Kaffee möglichst schnell abkühlen zu lassen, damit er nicht bitter wird. Den kalten Kaffee bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Vanilleeis in bauchige Longdrinkgläser füllen und Kirschwasser darüber gießen. Mit gut gekühltem Kaffee auffüllen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Auf jeden Eiskaffee mit Kirschwasser ein Sahnehäubchen setzen und mit Schokostreusel bestreuen. Zur Dekoration am besten Zwillingskirschen, oder wie auf dem Foto oben zu sehen ist, Drillingskirschen an den Rand vom Glas hängen. Eiskaffee mit Kirschwasser mit einem langen Löffel und dicken Trinkhalm servieren.