Cannelloni mit Schinken

Zutaten: 200 g 1 1 100 g 125 g 90 g 1 80 g 1 EL 1 Dose 1 Pkt 150 g 30 g Frischkäse mit Kräutern Eier Pfeffer, Salz Paprika, rot gekochter Schinken Mozzarella Grana Padano Zwiebeln Knoblauch Staudensellerie Olivenöl Tomatenwürfel Italienische Kräuter Cannelloni Grana Padano 3 Portionen - 852 Kcal pro Portion *** - 30 min Zub. - 60 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Für die Füllung von Cannelloni mit Schinken zunächst Frischkäse mit Kräutern in eine Schüssel geben und mit einem Ei verrühren. Frischkäse mit frisch gemahlenem Pfeffer und wenig Salz würzen. Rote Paprika halbieren, von weißen Kernen und Häuten befreien und in möglichst kleine Würfel schneiden. Paprikawürfel unter die Frischkäsecreme mischen. Gekochten Schinken und gut abgetropften Mozzarella ebenfalls möglichst klein würfeln und unter die Frischkäsecreme mischen. Grana Padano oder Parmesan reiben und soviel davon zur Käsefüllung geben, bis eine leicht dickliche Creme entsteht. Zwiebel und Knoblauch pellen und in kleine Würfel schneiden. Staudensellerie putzen und in feine Ringe schneiden. In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin andünsten. Tomatenwürfel zufügen und mit Pfeffer, Salz und italienischen Kräutern würzen. Cannelloni mit Schinken - Käse - Mischung füllen und in eine leicht gefettete Auflaufform legen. Tomatensauce über die Cannelloni mit Schinken verteilen und mit restlichem geriebenen Grana Padano bestreuen. Cannelloni mit Schinken im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 30 Minuten überbacken.