Chili-Mais

Zutaten:

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3 Portionen - 165 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 10 min Ges.

siehe auch:
Chili con carne
Maissalat
Maiskolben mit Butter

Chili-Mais ist eine feurige Beilage zu Kurzgebratenem oder Gegrilltem. Man kann Chili-Mais aber auch abgekühlt als Salat servieren. Mais in ein Sieb gießen, unter fließend Wasser spülen, bis das Wasser klar bleibt und gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden. Chilischote der Länge nach halbieren, von weißen Kernen und Häuten befreien und in feine Würfel schneiden. In einem Topf Maiskeimöl erhitzen und Zwiebelwürfel, Knoblauch und Chili darin andünsten. Mais zufügen und darin erwärmen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Hot Pepper Sauce pikant würzen.