Cannelloni mit Thunfisch

Zutaten:

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3 Portionen - 709 Kcal pro Portion
*** - 30 min Zub. - 60 min Ges.

siehe auch:
Lasagne
Penne mit Thunfisch
Feta-Thunfisch-Salat

Für die Cannelloni mit Thunfisch zunächst Zucchini waschen und trockenreiben. Stiel- und Blütenansätze entfernen und Zucchini mit Schale in Stifte raspeln. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Tomaten in möglichst kleine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Thunfisch gut abtropfen lassen und zufügen. Mit feingehackter Petersilie, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, durchgepreßtem Knoblauch und italienischen Kräutern würzen. Thunfisch-Gemüse-Mischung in die Cannelloni füllen und in eine leicht gefettete Auflaufform legen. Restliche Füllung wieder in die Pfanne geben und erhitzen. Mit Weißwein ablöschen. Tomatenwürfel aus der Dose mit dem Saft zufügen und mit Brühe auffüllen. Tomatensauce mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, durchgepreßtem Knoblauch und italienischen Kräutern würzen und über die Cannelloni mit Thunfisch gießen. Emmentaler fein reiben und über die Cannelloni verteilen. Sahne über den Käse träufeln. Ofen auf 200° vorheizen. Cannelloni mit Thunfisch auf der mittleren Schiene ca. 25 überbacken.