Spaghetti Kürbis mit Tomaten Sauce
Rezepte mit S . Vegetarische Rezepte . Kürbis

Spaghetti Kürbis mit Tomaten Sauce

Sommer Gemüse Salat Rezept
Spaghetti Kürbis überbacken Rezept

Zutaten:
400 g
1

1 EL
2 EL
2 Dose



30 g

3 Portionen 209 kcal pro Portion
F: 7 g / EW: 8 g / KH: 27 g p. P.
*** - - 60 Min. Ges.


siehe auch: Diät

Kürbis Creme Suppe
Kürbis Brot
Griechischer Tomaten Reis
Für Spaghetti Kürbis mit Tomaten Sauce benötigt man einen halben Spaghetti Kürbis. Da er im Ganzen gekocht wird, sollte man zwei Gerichte für zwei Tage vorbereiten. Spaghetti Kürbis ringsum mit einer Gabel anstechen, in einen passenden Topf legen, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Temperatur etwas reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen. Dabei schwimmt der Kürbis im Wasser und dreht sich. So wird er gleichmäßig gar. Wenn die Schale auf Druck mit dem Finger leicht nachgibt, ist er gar. Kürbis halbieren, Kerne und feine Fasern mit einem Löffel entfernen. Das Kürbis Fleisch mit einer Gabel zerpflücken. Für die Tomaten Sauce Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten. Frische Kräuter fein hacken und andünsten. Tomaten Würfel aus der Dose zufügen und leicht köcheln lassen. Tomaten Sauce mit Sellerie Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Chilipulver würzen. Spaghetti Kürbis und Tomaten Sauce auf Tellern anrichten. Frisch geriebenem Parmesan darüber streuen.




(C) Foto & Text - | Impressum