Teeflip

Zutaten: 1/4 L 1 EL 1 TL 1 Milch Zucker Tee, schwarz Eigelb 1 Portionen - 233 Kcal pro Portion * - 10 min Zub. - 10 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Der Teeflip kann heiß oder kalt getrunken werden. Milch in einen Topf gießen und Zucker zufügen. Milch unter Rühren zum Kochen bringen. Schwarze Teeblätter zufügen und den Topf vom Herd nehmen. Teeflip ca. 4 Minuten ziehen lassen und durch ein Teesieb in ein hohes Glas gießen. Ein möglichst frisches Eigelb aufschlagen, in die Milch geben und den Teeflip gut verrühren.