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Sauerkraut Suppe


Sauerkraut Suppe Rezept


Zutaten:
20 g
1
250 g
3/4 L
250 g
250 g

2 TL

100 g
Schweine Schmalz
Zwiebeln
Krakauer Wurst
Rind Fleisch Brühe
Sauerkraut
Kartoffeln
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Gemahlener Kümmel
Saure Sahne

3 Portionen / 435 kcal pro Portion
F: 29 g / EW: 20 g / KH: 25 g p. P.
* / 15 Min. Zub. / 45 Min. Ges.


(c) www.marions-kochbuch.de

Die tschechische Sauerkraut Suppe Zelnacka lässt sich auch in größeren Mengen für Partys schnell und einfach vorbereiten. In einem Topf Schmalz auslassen. Zwiebeln würfeln und glasig dünsten. Krakauer in Scheiben schneiden, zufügen und kurz anbraten. Brühe angießen. Sauerkraut in die Suppe mischen. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in die Sauerkraut Suppe geben. Mit Pfeffer, Salz, Paprika Pulver und Kümmel würzen. Einen Deckel auflegen. Sauerkraut Suppe kurz aufkochen und auf mittlerer Stufe 30 Minuten köcheln lassen. Sauerkraut Suppe mit saurer Sahne servieren.

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