Pannekoken met Pillewörmern

Zutaten:

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3 Portionen - 628 Kcal pro Portion
* - 15 min Zub. - 30 min Ges.

siehe auch:
Eierkuchen mit Schinken
Apfelpfannkuchen
Spargel mit Badischer Kratzete

Pannekoken met Pillewörmern sind Pfannkuchen mit Schinkenstreifen. Mehl in eine Schüssel geben und mit Milch glatt rühren. Pfannkuchenteig mit etwas Salz würzen. Mit einem Schneebesen Eier unter den Teig rühren. Schinken in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und dann in dünne Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne pro Portion ca. 10 g Butter auslassen und 1/3 der Schinkenstreifen darin kross anbraten. Je 1 Kelle voll Pfannkuchenteig über die Schinkenstreifen gießen. Pfannkuchen auf mittlerer Temperatur goldbraun backen, wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen. Pannekoken met Pellewörmern auf einen Teller geben und so lange warmstellen, bis der letzte Pfannkuchen fertiggebacken ist. Pannekoken met Pillewörmern mit einem frischem Salat servieren.