Tramezzini mit Rührei

Zutaten:

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3 Portionen - 357 Kcal pro Portion
* - 15 min Zub. - 15 min Ges.

siehe auch:
Tramezzini mit Lachs
Tramezzini mit Schinken
Basilikum - Rührei

Tramezzini mit Rührei kann man warm oder kalt servieren. Tramezzini diagonal durchschneiden und mit jungem Pflücksalat oder Kopfsalat belegen. Eier in eine kleine Schüssel schlagen, leicht salzen und mit einer Gabel zu Rührei verschlagen. In einer beschichteten Pfanne Butter auslassen und Rührei auf niedriger Temperatur stocken lassen. Rührei auf der Hälfte der Tramezzini verteilen und mit Parmaschinken belegen. Tramezzini mit Rührei mit je einer weiteren Scheibe Tramezzini bedecken und leicht andrücken.