Bunter Pflücksalat

Zutaten: 100 g 250 g 200 g 1 10 1/2 100 g 80 g 2 EL 5 g 2 EL 1 EL Pflücksalat Cherrytomaten Salatgurke Paprika, gelb Oliven, schwarz Zwiebeln, rot gekochter Schinken Gouda Weißweinessig Pfeffer, Salz Zucker Knoblauch Maiskeimöl Sahne 3 Portionen - 366 Kcal pro Portion * - 15 min Zub. - 15 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Pflücksalat in einer Salatschüssel mit Cherrytomaten mischen. Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Salatgurke zum Pflücksalat geben. Gelbe Paprika halbieren, von weißen Kernen und Häuten befreien und in Würfel schneiden. Paprikawürfel zusammen mit schwarzen Oliven unter den bunten Pflücksalat mischen. Rote Zwiebel pellen, halbieren und in Scheiben schneiden. Gekochten Schinken würfeln und Gouda in Streifen schneiden. Rote Zwiebeln, gekochten Schinken und Gouda unter mit dem bunten Pflücksalat mischen. Weißweinessig in eine kleine Schale gießen und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker würzen. Frisch gepreßten Knoblauch, Maiskeimöl und Sahne zufügen und die Marinade kräftig mit einem Schneebesen rühren. Marinade über den bunten Pflücksalat gießen und durchmischen.