Schmor Gurken Pfanne
Rezepte mit S . Gemüse . Pfannengerichte Pfannengerichte Rezept

Schmor Gurken Pfanne

Schmor Gurken Rezept
Schmor Kohl mit Rostbratwurst Rezept

Zutaten:
600 g
3 EL
3

3/8 L
100 g
1 EL
2 TL
2 EL

3 Portionen 607 kcal pro Portion
* - - 30 Min. Ges.


siehe auch:
Schmor Kohl
Schmor Gurken mit Lachs
Schmor Braten
Schmor Gurken Pfanne mit Salzkartoffeln oder Reis servieren. Gurken Pfanne waschen, beide Enden entfernen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel auskratzen. Gurken Pfanne noch einmal der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Maiskeimöl erhitzen. Wenn man ungebrühte Bratwürste verwendet, kann man kleine Fleischbällchen direkt aus der Pelle in die Pfanne drücken. Bei gebrühter Bratwurst die Pelle entfernen und Bratwürste in Scheiben schneiden. Bratwurst in Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Gurken Pfanne ins Bratenfett geben und andünsten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Gemüsebrühe angießen und einen Deckel auflegen. Gurken Pfanne ca. 15 Minuten auf niedriger Temperatur schmoren. Schmand und Senf unter die Gurken Pfanne rühren. Stärkemehl in wenig kaltem Wasser glatt verrühren und die Gurken Pfanne damit unter Rühren binden. Bratwurst in die Schmor Gurken Pfanne geben. Kurz vor dem Servieren feingehackten Dill über die Schmor Gurken Pfanne streuen.




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