Papageienkuchen

Zutaten: 200 g 1 Pkt 200 g 300 g 4 150 g 2 Pkt 1 Pkt 1 Pkt Mehl Backpulver Zucker Butter Eier saure Sahne Vanillesaucenpulver Lebensmittelfarbe, gelb Götterspeise, Waldmeister Lebensmittelfarbe, grün Götterspeise, Kirsch Lebensmittelfarbe, rot 15 Portionen - 91 Kcal pro Portion ** - 15 min Zub. - 60 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Papageienkuchen ist der Renner auf Kindergeburtstagen und für Feiern im Kindergarten. Nicht nur zu Halloween oder Silvester kann man den Papageienkuchen servieren, auch im Sommer schmeckt er schön fruchtig. Mehl mit Backpulver und Zucker mischen. Weiche Butter, Eier und saure Sahne zufügen und alles gut zu einem Rührteig verrühren. Den Teig gleichmäßig auf drei Schüsseln verteilen. Den 1. Teig mit Vanillesaucenpulver gut verrühren. Wer die Farbe etwas kräftiger haben möchte, kann noch einige Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe untermischen. Unter den 2. Teig 1 Päckchen (1 Tüte ca. 16 g) Götterspeise mit Waldmeistergeschmack rühren. Wenige Tropfen Lebensmittelfarbe grün unterrühren. Den 3. Teig mit 1 Päckchen Götterspeise Kirsch und wenigen Tropfen Lebensmittelfarbe rot verrühren. Ofen auf 180° vorheizen. Eine Kranzform oder Kastenform am besten mit einem Pinsel aus Silikon ausfetten, da er keine Borsten verliert und mit Paniermehl ausstreuen. Je einen gehäuften Eßlöffel Teig im Wechsel nebeneinander in die Form setzen. Die zweite Schicht farblich versetzt beginnen. Wenn der gesamte Teig in der Form ist, mit einer Gabel den Teig leicht durchziehen. So verlaufen die Farben ineinander. Den Papageienkuchen auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten bei 180° backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Papageienkuchen ca. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig mit einem Messer vom Rand lösen und auf ein Kuchengitter stürzen. Wenn der Papageienkuchen vollkommen abgekühlt ist, kann man ihn auch noch mit Schokoladenguß überziehen oder einen Zuckerguß (vielleicht mit blauer Farbe) darüber gießen.