Bärlauch Suppe
Rezepte mit B . Suppen & Eintöpfe . Suppe

Bärlauch Suppe

Bärlauch Spargel Creme Suppe Rezept
Bärlauch Suppe mit Lachs Rezept

Zutaten:
60 g
1
20 g
20 g
1/8 L
3/4 L


60 g

3 Portionen 188 kcal pro Portion
* - - 15 Min. Ges.


siehe auch: Diät

Bärlauch Creme Suppe
Bärlauch Pesto
Bärlauch Nudeln
Für die Bärlauch Suppe zunächst Bärlauch unter fließendem Wasser kurz abspülen und gut trocken schütteln. Dickere Stiele vom Bärlauch entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Zwiebel pellen und in feine Würfel schneiden. In einem Topf Butter auslassen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Mehl über die Zwiebeln streuen, kurz umrühren und mit Milch ablöschen. Brühe zufügen und Bärlauch in die Suppe geben. Bärlauch Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen. Temperatur auf niedrigste Stufe stellen und die Bärlauch Suppe mit dem Pürierstab leicht pürieren. Mit weißem Pfeffer und Salz würzen. Sahne steif schlagen und kurz vor dem Servieren mit einem Schneebesen unter die Bärlauch Suppe rühren.




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