Baked Potato

Zutaten:

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3 Portionen - 261 Kcal pro Portion
* - 5 min Zub. - 60 min Ges.

siehe auch: Diät
Sour Cream Dip
Parmesan Potato Wedges
Reibekuchen vom Blech fettarm

Baked Potato werden ohne Alufolie im Grill oder Backofen zubereitet. Am besten verwendet man eine mehligkochende Kartoffelsorte für Baked Potato. Die Kartoffeln unter fließend Wasser gut abbürsten, trocknen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Ofen auf ca. 200° vorheizen und Baked Potato auf der mittleren Schiene ungefähr 60-70 Minuten, je nach Größe, backen. Man kann Baked Potato aber auch bei 180°-210° im Ofen entsprechend länger oder kürzer mitbacken, wenn man sowieso gerade einen Braten im Ofen hat. Das ist ganz praktisch, weil die Kartoffeln keine Arbeit machen, aber sehr gut schmecken. Dadurch, daß die Kartoffeln ohne Wasser zubereitet werden, erhalten sie ein ganz besonderes Aroma und Salz ist nicht unbedingt notwendig. Baked Potato am besten auf Blättern vom Kopfsalat anrichten, die Kartoffeln mit einer Gabel oben leicht auseinanderbrechen und je nach Vorliebe etwas Salz und Butter in die Baked Potato geben oder mit Sour Cream servieren.