Käsebrot

Zutaten: 300 g 1 TL 1 Pkt 200 g 1/4 L Mehl, Typ 1050 Salz Backpulver Bergkäse Milch 15 Portionen - 132 Kcal pro Portion * - 10 min Zub. - 45 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Käsebrot läßt sich sehr schnell und einfach zubereiten. Man kann es auch sehr gut mit verschiedenen Käseresten zubereiten. Dunkles Weizenmehl Typ 1050 mit einem gestrichenen Teelöffel Salz und 1 Pkt. Backpulver mischen. Fein geriebenen Bergkäse oder einen anderen pikanten Käse mit dem Mehl vermischen. Milch zufügen und Teig kurz verkneten. Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Teig in eine Kastenform aus Silikon füllen, oder eine normale Kastenform leicht einfetten, bemehlen und den Teig einfüllen. Käsebrot auf die mittlere Schiene in den Ofen schieben und ca. 25-30 Minuten bei 180° Umluft backen. Käsebrot aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Auf ein Kuchenrost kippen und weiter abkühlen lassen. Am besten schmeckt Käsebrot noch warm mit etwas Butter. Auch zu Gegrilltem oder Salaten paßt Käsebrot sehr gut.