Frühstück Schokobrötchen

Zutaten: 500 g 1 Pkt 75 g 75 g 2 0,15 L 50 g 1 1 EL Mehl Trockenhefe Zucker Butter Eier Milch Schokostreusel Eigelb Wasser, kalt 10 Portionen - 309 Kcal pro Portion * - 15 min Zub. - 45 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Frühstück Schokobrötchen schmecken ofenwarm am besten. Mehl mit Trockenhefe und Zucker mischen. Butter in Flöckchen zum Mehl geben. Eier und 150 ml warme Milch zufügen. Alles zu einem glatten Teig kneten. Zum Schluß Schokostreusel oder geriebene Schokolade unter den Teig kneten. Ofen auf 180° vorheizen. Teig zu einer Rolle formen und in 10 möglichst gleichgroße Teile schneiden. Jedes Teigstück zu einer Kugel formen, leicht flachdrücken und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Frühstück Schokobrötchen über Kreuz leicht einschneiden. Ein Eigelb mit etwas kaltem Wasser glatt verrühren und Frühstück Schokobrötchen damit bestreichen. Auf der mittleren Schiene bei 180° ca. 30 Minuten goldbraun backen. Frühstück Schokobrötchen schmecken nicht nur mit Butter oder Marmelade und Honig, sondern auch sehr gut mit Frischkäse.