Deviled Eggs

Zutaten: 6 1 EL 1 TL 1 EL Eier Mayonnaise Senf Tabasco Pfeffer, Salz Schnittlauch Chilipulver 3 Portionen - 159 Kcal pro Portion ** - 15 min Zub. - 15 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Für die Deviled Eggs zunächst Eier hartkochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Eier pellen und halbieren. Eigelb vorsichtig herausdrücken und in eine Schüssel geben. Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und mit Mayonnaise und Senf verrühren. Eimasse mit Tabasco, frisch gemahlenem Pfeffer und Salz pikant würzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit der Eimasse verühren. Eimasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und in die leeren Eihälften spritzen. Deviled Eggs mit Chilipulver bestreuen.