Currywurst - Topf

Zutaten:

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3 Portionen - 759 Kcal pro Portion
* - 20 min Zub. - 20 min Ges.

siehe auch:
Bratwurst mit Sauerkraut
Pfundstopf
Fondue

Currywurst-Topf läßt sich auch in großen Mengen schnell und einfach zubereiten. Currywürste in Scheiben schneiden und in Maiskeimöl anbraten. Eine große Zwiebel pellen, in Würfel schneiden, zur Currywurst geben und andünsten. Je eine rote, gelbe und grüne Paprika halbieren, von weißen Kernen und Häuten befreien und in Würfel schneiden. Paprikawürfel zur Currywurst geben und mitdünsten. Knoblauch pellen, durch die Knoblauchpresse drücken und zu den Currywürsten geben. Tomatenmark zufügen und mit dem Currywurst-Topf verrühren. Mit Fleischbrühe auffüllen und Zigeunersauce aus dem Glas zufügen. Currywurst-Topf noch einmal erhitzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer und Curry pikant würzen. Salz ist nicht notwendig, da die Zigeunersauce bereits würzig genug ist. Currywurst-Topf nach Belieben mit frischem Meterweißbrot, Nudeln, Reis oder Pommes servieren.