Gyros selbstgemacht

Zutaten:

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3 Portionen - 292 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 120 min Ges.

siehe auch: Diät
Gyros im Fladenbrot
Gyrossuppe
Calamaris / Gyrosteller

Selbstgemachtes Gyros hat mehrere Vorteile. Zum einen kann man hochwertigeres Fleisch (z.B. im Angebot) kaufen und zum anderen spart man Kalorien. Für selbstgemachtes Gyros verwende ich gerne Schweinesteak, da das Fleisch zart und kalorienärmer als z.B. Schweinenacken ist. Außerdem verwende ich hochwertigeres Öl und kann auf Geschmacksverstärker verzichten. Selbstgemachtes Gyros am besten am Abend vorher zubereiten, damit sich die Gewürze besser entfalten. Schweinesteak in fingerdicke Streifen schneiden und in eine Schüssel legen. Gemüsezwiebel schälen, halbieren, in Scheiben schneiden und mit dem Fleisch mischen. Olivenöl zufügen und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Thymian und frisch durchgepreßtem Knoblauch würzen. Gyros mit allen Zutaten gut mischen und zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Selbstgemachtes Gyros kann ohne weitere Zugabe von Öl gebraten werden.