Sahne-Punsch

Zutaten:

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1 Portionen - 974 Kcal pro Portion
** - 15 min Zub. - 15 min Ges.

siehe auch:
Eierpunsch
Glögg
Feuerzangenbowle

Wer Eierpunsch mag, wird diesen Sahnepunsch lieben. Sahnepunsch ist zwar sehr gehaltvoll, aber wenn man ihn nur einmal im Jahr trinkt, ist es auch etwas ganz Besonderes. In einen kleinen Topf etwas Wasser füllen und eine passende Schüssel auf den Topf stellen. Sahne, Zucker und Eigelb in die Schüssel füllen. Das Wasser erhitzen. Die Sahne darf im Wasserbad nur erhitzt werden, aber nicht kochen, damit das Eigelb nicht gerinnt. Sahne unter Rühren schaumig schlagen. Sobald die Sahne warm genug ist, bildet sich der Schaum. Dann erst den Rum vorsichtig unter Rühren zugießen und den Sahnepunsch möglichst sofort heiß servieren.