Orangen Marmelade
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Orangen Marmelade

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Paella Reis Pfanne Rezept

Zutaten:
2 kg
30 g
4 EL
1
500 g
1 EL

4 Portionen 816 kcal pro Portion
** - - 20 Min. Ges.


siehe auch:
Apfel Marmelade
Apfel Marmelade mit Honig
Mango Marmelade
Diese englische Orangen Marmelade schmeckt leicht bitter. Unbehandelte Orangen waschen und trocknen. Von ca. 5 Orangen die Schale mit einem Zestenreißer in feine Streifen reißen. Schalen mit 30 g Zucker und 4 EL Wasser zum Kochen bringen. Ca. 2 Minuten offen kochen lassen, bis der Zucker sirupartig wird. Saft von allen Orangen auspressen und mit den Fruchtstückchen in einen Meßbecher gießen. Zitrone auspressen und den Saft zufügen. Evtl. mit Wasser auffüllen, bis man 3/4 Liter Flüssigkeit erhält. Schalenstreifen der Orangen zufügen und alles in einen Topf gießen. Gelierzucker "2:1" zufügen und unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in Twist off Gläser füllen. Klarsichtfolie durch Rum ziehen und auf die Gläser legen. Deckel festschrauben und die Orangen Marmelade ca. 5 Min. auf den Deckel stellen. Dann umdrehen und erkalten lassen. Am besten nimmt man Twist off Gläser, da sie luftdicht schließen. Gläser und Deckel vorher auskochen. Klarsichtfolie bereit legen. Die Menge reicht für ca. 4 Gläser Orangen Marmelade. Die Kalorien sind pro Glas berechnet. Wenn man pro Portion ca. 20 g Orangen Marmelade ißt, sind das ca. 40 kcal.




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