Irischer Whiskey - Kranz

Zutaten:

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15 Portionen - 509 Kcal pro Portion
*** - 30 min Zub. - 90 min Ges.

siehe auch:
Baileys Gugelhupf
Eierlikörkuchen
Rotweinkuchen

Für den Irischen Whiskey-Kranz wird zunächst weiche (irische) Butter mit Zucker, Eiern, einer Prise Salz und einer Messerspitze Nelkenpulver schaumig gerührt. Süßes Kakaopulver und 4 cl (irischen) Whiskey zufügen. Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Kuchenteig rühren. Geriebene Mandeln und grob gehackte Pecannüsse unterrühren. Zartbitter - Kuvertüre hacken und unter den Kuchenteig rühren. Eine Napfform ausfetten und Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 170° Heißluft ca. 40-50 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Den Irischen Whiskey-Kranz noch heiß aus der Form auf ein Kuchengitter stürzen. Instant Kaffeepulver mit Vanillezucker und Whiskey verrühren und über den heißen Irischen Whiskey-Kranz träufeln. Nach dem Abkühlen Kuchenglasur nach Anleitung im heißen Wasserbad schmelzen und über den Irischen Whiskey-Kranz gießen.