Pitahaya mit Portweincreme

Zutaten:

---

3 Portionen - 515 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 10 min Ges.

siehe auch:
Glühwein
Mousse au Chocolat schwarz-weiß
Fruchtspieße auf Weincreme

Pitahaya mit Portweincreme läßt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt gut gekühlt am besten. Mascarpone mit rotem Traubensaft glatt verrühren. Portwein zufügen und mit Grenadinesirup süßen. Blaue Weintrauben waschen, trocknen und halbieren. Kerne entfernen, Weintrauben mit der Portweincreme vermischen und bis zum Servieren kühl stellen. Pitahaya schälen und in Scheiben schneiden. Pitahaya mit frisch gepreßtem Zitronensaft beträufeln und zusammen mit der Portweincreme auf Desserttellern anrichten.