Rezepte mit G . Salate . Geflügel Salat
Gänse Brust auf Herbst Salat
Zutaten:
3 Portionen 310 kcal pro Portion
F: 20 g / EW: 12 g / KH: 22 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
150 g
90 g
150 g
1
1 TL
2 EL
1 EL
1 TL
1 EL
20 g
90 g
150 g
1
1 TL
2 EL
1 EL
1 TL
1 EL
20 g
Geräucherte Gänse Brust
Lollo rosso Salat
Blaue Wein Trauben
Birnen
Zitronen Saft
Nuss Öl
Balsamico Essig
Honig
Pfeffer & Salz
Glatte Petersilie
Gehobelte Haselnüsse
Lollo rosso Salat
Blaue Wein Trauben
Birnen
Zitronen Saft
Nuss Öl
Balsamico Essig
Honig
Pfeffer & Salz
Glatte Petersilie
Gehobelte Haselnüsse
3 Portionen 310 kcal pro Portion
F: 20 g / EW: 12 g / KH: 22 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Für Gänse Brust auf Herbst Salat geräucherte Gänse Brust in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. Für den Herbst Salat Lollo rosso putzen und in Stücke zupfen. Wein Trauben halbieren, von Kernen befreien, mit dem Salat mischen und auf den Tellern verteilen. Die Birne in Spalten schneiden, mit Zitronen Saft beträufeln und neben dem Salat anrichten. Aus Nuss Öl, Balsamico Essig und Honig eine Marinade rühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Glatte Petersilie klein schneiden und zufügen. Gehobelte Haselnüsse in eine Pfanne geben und ohne Fett so lange rösten, bis sie anfangen zu duften. Haselnüsse in die Marinade geben. Gänse Brust und Herbst Salat mit Marinade beträufeln.
