Helgoländer Grog

Zutaten: 1/8 L 2 TL 1 2 cl Rotwein brauner Zucker Zitronenscheiben Rum 1 Portionen - 268 Kcal pro Portion * - 10 min Zub. - 10 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Helgoländer Grog wird in möglichst vorgewärmten Groggläsern serviert, in die man ein Glasstäbchen stellt, damit das Glas nicht springt wenn der heiße Rotwein eingefüllt wird. Rotwein in einen Topf füllen und erhitzen. Der Rotwein sollte aber nicht kochen, damit das Aroma und der Alkohol nicht verfliegen. In ein vorgewärmtes Grogglas braunen Zucker geben und den heißen Rotwein darüber gießen. Eine Zitronenscheibe einer ungespritzten Zitrone in das Glas legen. Erst zum Schluß den Rum in den Helgoländer Grog gießen, damit das Aroma nicht verfliegt.