Dänische Remoulade

Zutaten: 120 g 1/2 TL 1/4 5 TL 1 EL 1 EL 1 EL 190 g 2 TL 1/2 Mayonnaise Senf Zitronen Zucker Pfeffer, Salz Curry Petersilie Dill Schnittlauch Mixed Pickles Kapern Zwiebeln 3 Portionen - 268 Kcal pro Portion * - 15 min Zub. - 15 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Dänische Remoulade paßt sehr gut zu Fisch, Fleisch oder Smörrebröd. Mayonnaise mit wenig Senf und Saft einer viertel Zitrone verrühren. Mit einer Prise Zucker, Pfeffer, Salz und Curry würzen. Petersilie, Dill und Schnittlauch feinhacken und unter die Dänische Remoulade rühren. Mixed Pickles aus dem Glas gut abtropfen lassen und zusammen mit Kapern fein zerhacken. Zwiebel sehr fein würfeln und zusammen mit dem Gemüse unter die Dänische Remoulade rühren. Zugedeckt hält sich die Dänische Remoulade ca. 2-3 Tage im Kühlschrank.