Sandwich mit Ei

Zutaten: 3 2 EL 2 TL 1 EL 6 30 g Eier Mayonnaise Senf Ketchup Pfeffer, Salz Toast Kopfsalat 3 Portionen - 351 Kcal pro Portion * - 15 min Zub. - 15 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Eier hartkochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Mayonnaise mit Senf und Ketchup glatt verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Toast oder Weißbrotscheiben je nach Geschmack ungetoastet oder getoastet mit der Mayonnaisecreme bestreichen. Blätter vom Kopfsalat auf drei Scheiben Toast verteilen und mit Eierscheiben belegen. Mit einer zweiten Scheibe Toast bedecken, leicht andrücken und diagonal durchschneiden, so daß Dreiecke entstehen.