French Dressing

Zutaten: 1 2 EL 1 TL 1/2 4 TL 1 EL 1 EL Eigelb Öl Senf Zwiebeln Knoblauch Weißweinessig Honig Pfeffer, Salz Petersilie 3 Portionen - 118 Kcal pro Portion * - 10 min Zub. - 10 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Für das French Dressing zunächst mit einem Schneebesen Eigelb und Öl gut miteinander verrühren, bis die Konsistenz etwas cremig wird. Senf unter das French Dressing rühren. Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken und zum French Dressing geben. Mit Weißweinessig, Honig, Pfeffer und Salz würzen. Kurz vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie unter das French Dressing rühren.