Obstkuchenboden - Rührteig

Zutaten:

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1 Portionen - 2.894 Kcal pro Portion
** - 15 min Zub. - 45 min Ges.

siehe auch:
Erdbeertorte mit Vanillecreme
Mürbeteigboden, groß
Sahnetorte mit Rhabarber

Dieser Obstkuchenboden / Rührteig ist für eine 28er Tortenform geeignet. Backofen auf 175° vorheizen. Weiche Butter (Zimmertemperatur) schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker nach und nach unter Rühren zufügen. Eier nacheinander mit der Buttermasse schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und löffelweise unter die Butter rühren. Tortenform einfetten und leicht mit Mehl ausstreuen. Rührteig in die Form füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 175° auf der mittleren Schiene in ca. 20 Minuten goldbraun backen. Obstkuchenboden leicht abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form auf ein Gitterrost stürzen und ganz abkühlen lassen. Nach Belieben mit Obst und Tortenguß oder Vanillecreme und Früchten belegen.