Nudelsalat

Zutaten: 150 g 250 g 2 50 g 1/2 Hörnchennudeln Fleischsalat Gewürzgurken Erbsen Zwiebeln Pfeffer, Salz 3 Portionen - 456 Kcal pro Portion * - 15 min Zub. - 15 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Hörnchennudeln bißfest kochen, abgießen, in kaltem Wasser abkühlen und gut abtropfen lassen. Inzwischen fertigen Fleischsalat (am besten selbstgemachten oder vom Schlachter) in eine Schüssel geben. Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und zufügen. Tiefgekühlte Erbsen unter fließend warmen Wasser auftauen, abtropfen und zufügen. Man kann auch Erbsen aus der Dose verwenden, die allerdings weicher und nicht so knackig sind - ist aber Geschmackssache. Wenn man frische Erbsen verwendet, diese vorher bißfest kochen. Zwiebeln in feine Würfel schneiden und unter den schnellen Nudelsalat mischen. Nudelsalat mit Pfeffer und Salz würzen.