Rezepte mit Z . Brot Rezepte . Weizen Brot
Deutsche Rezepte
Zwiebel Brot
Zutaten:
15 Portionen 196 kcal pro Portion
F: 3 g / EW: 5 g / KH: 39 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 90 Min. Ges.
40 g
1 TL
0,45 L
700 g
2 TL
150 g
1 TL
0,45 L
700 g
2 TL
150 g
15 Portionen 196 kcal pro Portion
F: 3 g / EW: 5 g / KH: 39 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 90 Min. Ges.
Für Zwiebel Brot frische Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Weizen Mehl Type 405, Salz und Röst Zwiebeln mischen. Hefe unterkneten. Teig mit einem Tuch abdecken. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Back Ofen auf 220° C Umluft vorheizen. Back Blech mit Back Papier auslegen. Teig noch einmal kneten. Auf dem Blech zu einem Brot Laib formen. Mehrmals leicht schräg einschneiden. 10 Minuten auf der 2. Schiene von unten vorbacken. Temperatur auf 180° C Umluft reduzieren. Zwiebel Brot 20 Minuten backen. Wenn man mit dem Knöchel auf den Boden vom Zwiebel Brot klopft und es hohl klingt, ist das Zwiebel Brot fertig.
