Gurkensalat

Zutaten:

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3 Portionen - 77 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 10 min Ges.

siehe auch: Diät
Ungarischer Gurkensalat
Dänischer Gurkensalat
Gewürzgurken

Für den Gurkensalat eine Salatgurke schälen und in feine Scheiben hobeln. Wenn man ungespritze Gurken aus dem Garten oder Bioladen verwendet, kann man die Salatgurke auch waschen, trockenreiben und mit Schale verwenden. Eine Zwiebel halbieren, pellen, möglichst fein würfeln und mit den Gurkenscheiben vermischen. Saure Sahne in eine kleine Schüssel geben und mit Joghurt verrühren. Die Sauce für den Gurkensalat mit Pfeffer, Salz, frischem feingehackten Dill und etwas feingehacktem Kerbel verrühren. Salatsauce über den Gurkensalat geben, gut durchrühren und kurze Zeit ziehen lassen.