Knoblauch Suppe
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Knoblauch Suppe

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Kohl Suppe Rezept

Zutaten:
10
1
1 TL
1 TL
1/8 L
1/2 L
200 g


1/2 EL

3 Portionen 304 kcal pro Portion
** - - 20 Min. Ges.


siehe auch:
Hühner Suppe
Hexen Suppe
Linsen Suppe
Für Knoblauch Suppe frische Knoblauch Zehen pellen, der Länge nach halbieren und den evtl. vorhandenen grünen Keim in der Mitte entfernen. Knoblauch Zehen klein würfeln. Zwiebel pellen und ebenfalls klein würfeln. In einem Topf etwas Öl erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin auf milder Hitze leicht andünsten. Nicht braun werden lassen, da der Knoblauch sonst bitter wird. Mehl darüber stäuben und durchrühren. Mit Weißwein ablöschen. Brühe angießen und Knoblauch Suppe ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Sahne angießen. Knoblauch Suppe mit Pfeffer, Salz und Chilipulver würzen. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und kurz vor dem Servieren über die Knoblauch Suppe streuen.




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