Hähnchen Brust indisch
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Hähnchen Brust indisch

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Hähnchen Brust indisch wird mit einer würzigen Joghurtsauce überbacken. Hähnchen Brust in eine flache Schale legen. Joghurt mit frisch geriebenem Ingwer, fein gewürfelter Chilischote, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel (Cumin) und Cayennepfeffer pikant würzen. Weißweinessig und Tabasco unter den Joghurt rühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und durchgepresstem Knoblauch abrunden. Joghurtsauce über die Hähnchen Brust geben und im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen. Zucchini abspülen, trocknen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Hähnchen Brust aus der Marinade nehmen und auf die Zucchini legen. Hähnchen Brust indisch im vorgeheizten Ofen, bei 200° Umluft ca. 25-30 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken. Dazu Basmati Reis und Mango Chutney reichen.




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