Kirschen Michel
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Kirschen Michel

Kirsch Suppe mit Grieß Pudding Rezept
knuspriges Schokoladen Eis Rezept

Zutaten:
6
1/2 L
30 g
60 g
3
1 TL
800 g
20 g
1 TL
1/2 L
1/2 Pkt
2 EL

6 Portionen 495 kcal pro Portion
** - - 60 Min. Ges.


siehe auch:
Quark Streusel Kuchen mit Kirschen
Schwarzwälder Kirsch Torte
Kirsch Suppe
Für den Kirschen Michel möglichst Brötchen oder Weißbrot vom Vortag verwenden. Brötchen in fingerdicke Scheiben schneiden, in eine Schüssel legen und mit1/2 L lauwarmer Milch übergießen. 30 g Butter mit 60 g Zucker, Eigelben (Eiweiß aufbewahren) und abgeriebener Schale einer unbehandelten Zitrone schaumig schlagen. Eigelbmasse mit den eingeweichten Brötchen verrühren. Süß Kirschen entsteinen und darunter mischen. Eiweiß in einer fettfreien Schüssel mit sauberem Quirl zu steifem Eischnee schlagen und unter den Kirschen Michel heben. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und die Brötchenmasse einfüllen. Mit 20 g Butterflöckchen belegen und mit Zimt bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 45 Minuten auf der mittleren Schiene backen. 1/2 L Milch aufkochen. Vanillepuddingpulver mit Zucker mischen und in die Milch rühren. Vanillesauce zum warmen Kirschen Michel servieren.




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